Sarapiquí y otras comunidades norteñas elaboran productos alimenticios

 

 

 

 

Frank Ruffino
elflorense@gmail.com
El pasado jueves 30 de agosto, se realizó la degustación final de 12 nuevos productos alimenticios elaborados a base de la materia prima, de 12 organizaciones de la Zona Norte.
Bebidas de maracuyá y pepino, agua de pipa con rosa de Jamaica, vino de pulpa de cacao, yogurt de leche de búfala de maracuyá o fresa y de leche de cabra con mermelada de maracuyá, son parte de estos nuevos productos que organizaciones de Guatuso, Upala, Los Chiles, San Carlos y Sarapiquí estrenarán próximamente.
Un trabajo realizado por el Centro de Investigación de Tecnologías de Alimentos de la Universidad de Costa Rica, cumpliendo con los requerimientos técnicos.
El sector Agropecuario de la Región Huetar Norte, el INA y el TEC, ponen todo su esfuerzo para impactar en la dinámica productiva local, ahora al fortalecer 12 organizaciones de productores locales con nuevos productos.

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